秋田県立大学 生物資源科学部 応用生物科学科

3/8

食品醸造グループ職名担当教員専門分野教　授秋　山　美　展食品工学、食品成分化学教　授橋　爪　克　己醸造学教　授陳　　　介　余食品品質科学、食品分析評価教授（学科長）中　沢　伸　重遺伝子工学、分子生物学准教授張　　　　　菡食品品質科学、食品素材利用准教授石　川　匡　子食品化学、食品分析助　教伊　藤　俊　彦醸造学分子細胞機能グループ職名担当教員専門分野教授岡　野　桂　樹分子細胞生物学、海洋生物学教授村　田　　　純分子腫瘍学、実験病理学教授穂　坂　正　博生命科学、分子イメージング学教授小　林　正　之哺乳動物発生学、幹細胞生物学助教岩　下　　　淳細胞生物学、発生生物学植物機能科学グループ職名担当教員専門分野理事（教授）吉　澤　結　子生物有機化学、食品機能化学准教授岩　﨑　郁　子植物分子生理学准教授王　　　敬　銘生物有機化学、植物分子生理学准教授水　野　幸　一植物代謝化学、植物生化学准教授常盤野　哲　生有機合成化学、天然物化学准教授尾　﨑　紀　昭バイオミネラリゼーション微生物機能グループ職名担当教員専門分野教　授小　嶋　郁　夫抗生物質生産の研究教　授福　島　　　淳環境微生物の研究准教授村　口　　　元担子菌の細胞生物学准教授春　日　　　和抗生物質生産の研究助　教志　村　洋一郎腸内細菌叢の研究助　教牟田口　祐　太微生物のD-アミノ酸研究応用生物科学科の構成Akita Prefectural University 20192