74応用生物科学科 運営ページhttps://www.akita-pu.ac.jp/bioresource/DBT/index.htmlDEPARTMENT OF BIOTECHNOLOGY応用生物科学科ITO Ai応用生物科学科 4年伊藤 愛 さん（福島県／会津高校）MY NEXT VISION温泉に棲む菌から医療・食品分野で役立つ新しい酵素を見つけ出す！！ 温泉などの通常の生物が生きることができない高温環境には、好熱菌という特殊な微生物が生息しています。好熱菌がもつ酵素は非常に安定で汎用性が高く、私たちの生活のあらゆる場面で利用されています。私は現在、秋田県の温泉に棲む好熱菌から、医療・食品分野でのアミノ酸研究に役立つ新たな酵素の発見を目指しています!研究活動には大学で学ぶ生物・化学の専門知識に加え、明らかになっていないことを主体的に探求していく姿勢が求められます。その中で得られた経験を活かし、将来は高校教員として理科や科学研究に興味をもつ生徒の育成に携わりたいと考えています。
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