農学研究科研究室の主な評価系食品成分の高血糖抑制効果とその作用機構の例生物の優れた機能や機能分子を見出し、その作用機構を解明することで、健康・食糧・環境に関わる諸問題の解決に向けた教育研究を行います。生物機能開発化学山下 陽子 准教授28
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