貧困、飢餓、気候変動、資源の枯渇など、世界が直面するさまざまな課題。SDGsとつながる石川県立大学の教育・研究活動を紹介します。持続可能な未来石川県立大学巻頭特集食品科学科食品衛生学研究室西本 壮吾 准教授研究内容に関連するSDGs骨代謝のバランスを改善骨粗鬆症の予防改善につツバキ葉の可能性。SDGsとつながる石川県立大学の学び。
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